Kamskjell, reker, og blåskjell
Skalldyr er godt; det er også bløtdyr. Denne dagen ble det Kamskjell, Argentinske villreker og blåskjell. enkelt og godt.
Kanskje du også liker
Rakfisk, eller når vellagret er mild!
Friterte loligohoder med majones
Alaska Pollock på grillen
Kanin og vaktel
To milde og gode; kanin og vaktel. Her er det litt rester fra hver, hentet i fryseren. deilig ble det.
Vaktler med steinsopp
Vaktler er deilige små hønsefugler i fasanfamilien. I dag servert stekt med sprø steinsopp og potetpuré.
Kanskje du også liker
Fylt zucchini, skritt for skritt.
Reinsdyrfilet med steinsopp
Eplepølse med polenta
Sprø reker og kamskjell
Et deilig måltid fritert sjømat trenger ikke lang tid å gjøre ferdig. Og sjømat er jo deilig da!
Kylling med ris
Kyllinglår er deilig, spesielt surret med denne kjente italienske blandingen. Med nykokt carnaroliris.
Kanskje du også liker
Hjortefilet med matblekksopp
Bord 33, Oste-VM 2018
Skrei i butikken! Men det ble lettsaltet.
Vaktler, grillet
Vaktler er deilige små fugler, litt som vårkylling. Lette å tilberede, og med nydelig mild smak.
Indrefilet med tre slag sopp
En godt marmorert indrefilet er godt; det var denn, og med godt tilbehør ble det en god middag.
Kanskje du også liker
Sjøtungeruller fylt med reker
Kantarell med koteletter
Pasta med lam, sandsopp, og kantarellsnaps
Sepia, små med bønner og mer
Sepiablekksprut med bønner og litt grønnsaker er deilig når som helst; men aller best når grønnsakene er innhøstet ferske.
Scampi dampet
Scampi er deilig, og bare dampet på denne måten kan det nesten ikke bli bedre. Og scampi; ja det er norsk sjøkreps og ingenting annet!
Kanskje du også liker
Fritèrte blekksprutringer med aioli
Banon, osteperlen fra Provence
Sortkålbruschetta
Kalvefilet Le Torri
En deilig kalverett omtrent som vi fikk den servert i den lille landsbyen Castiglione Faletto i Piemonte.
