Kylling med ris
Kyllinglår er deilig, spesielt surret med denne kjente italienske blandingen. Med nykokt carnaroliris.
Kanskje du også liker
Piggvar Portobello skritt for skritt
Scampi, COOP, og Rema 1000
Bergbys kjøttkaker
Vaktler, grillet
Vaktler er deilige små fugler, litt som vårkylling. Lette å tilberede, og med nydelig mild smak.
Kanskje du også liker
Er du klar for smalahove?
Kalv med artisjokk og kantarell
Kalkunsnitsel i fløtesaus
Indrefilet med tre slag sopp
En godt marmorert indrefilet er godt; det var denn, og med godt tilbehør ble det en god middag.
Kanskje du også liker
Julepølse 2014
Villsvinhermetikk på 1,2,3
Piggvar Portobello skritt for skritt
Sepia, små med bønner og mer
Sepiablekksprut med bønner og litt grønnsaker er deilig når som helst; men aller best når grønnsakene er innhøstet ferske.
Scampi dampet
Scampi er deilig, og bare dampet på denne måten kan det nesten ikke bli bedre. Og scampi; ja det er norsk sjøkreps og ingenting annet!
Kanskje du også liker
En Hyllest til aspargesen, skritt for skritt
Hummer med innmat
Scampi, og kamskjellcarpaccio
Kalvefilet Le Torri
En deilig kalverett omtrent som vi fikk den servert i den lille landsbyen Castiglione Faletto i Piemonte.
Friterte kyllinglår fra Holte gård
Denne dagen ble det friterte kyllinglår fra Holte gård i Drangedal; servert med persillepesto og et glass hvitvin.
Kanskje du også liker
Kalvestek og artiskokker i grillen
Kålrotpuré er en selvfølge!
Surstrømming i ettertid
Risotto med villreker
Dette er en av de beste risottoene vi har smakt. Litt jobbing, men godt ble det.
Kanskje du også liker
Hollandaise med isgalt
Gratinert kanadisk hummer
Argentinske villreker i ovnen
Kalkunbryst i skiver, med tagliatelle
En helt enkel pastarett med kalkunbryst; en deilig råvare kjøpt ubehandlet. Og krydret med italiensk ansjos og kapers. Med tomater.
Stekt ishavsrøye på 1-2-3
Ishavsrøyen fra Alf Åge er like god hver gang; også fordi de er så lett å ty til når du ikke orker den mer tidkrevende middagen.
