Rødspette med lokal asparges
Rødspette er en deilig fisk; vi stekte den og serverte den med poteter, lokale asparges, og hjemmelaget hollandaisesaus.
Kamskjell, reker, og blåskjell
Skalldyr er godt; det er også bløtdyr. Denne dagen ble det Kamskjell, Argentinske villreker og blåskjell. enkelt og godt.
Kanskje du også liker
Bacalao, med utvannet loin
Lettbrunet røkelaks og Salma
Knivskjell på den enkle måten
Kanin og vaktel
To milde og gode; kanin og vaktel. Her er det litt rester fra hver, hentet i fryseren. deilig ble det.
Kanskje du også liker
Strandkrabbe og whitebait
Sild med løksaus; det er godt det!
Lam og reker skritt for skritt
Vaktler med steinsopp
Vaktler er deilige små hønsefugler i fasanfamilien. I dag servert stekt med sprø steinsopp og potetpuré.
Kanskje du også liker
Holtekylling med sopp
Flank steak, hva er nå det?
Picanha med aubergine og paprika
Sprø reker og kamskjell
Et deilig måltid fritert sjømat trenger ikke lang tid å gjøre ferdig. Og sjømat er jo deilig da!
Kanskje du også liker
Boknafisk med ertepuré og coppa
Syltet krøkle med lunken potetsalat
Red snapper, stekt
Kylling med ris
Kyllinglår er deilig, spesielt surret med denne kjente italienske blandingen. Med nykokt carnaroliris.
Kanskje du også liker
Rødspette med pasta
Klippfisk med bruschetta
En enslig asparges! Til lammekarré.
Vaktler, grillet
Vaktler er deilige små fugler, litt som vårkylling. Lette å tilberede, og med nydelig mild smak.
Indrefilet med tre slag sopp
En godt marmorert indrefilet er godt; det var denn, og med godt tilbehør ble det en god middag.
Kanskje du også liker
Abbor og gjedde, noe av det beste fra innsjø
Villreker og kamskjell
Sitrusmarinert laks fra Frøya
Sepia, små med bønner og mer
Sepiablekksprut med bønner og litt grønnsaker er deilig når som helst; men aller best når grønnsakene er innhøstet ferske.
Kanskje du også liker
Brosme med purre
Ja til spesialforretninger!
Fritèrte blekksprutringer med aioli
Scampi dampet
Scampi er deilig, og bare dampet på denne måten kan det nesten ikke bli bedre. Og scampi; ja det er norsk sjøkreps og ingenting annet!
