Sepia, små med bønner og mer
Sepiablekksprut med bønner og litt grønnsaker er deilig når som helst; men aller best når grønnsakene er innhøstet ferske.
Kanskje du også liker
Vellagret, men litt for tidlig for oss!
Fiskegrateng med luksusvri
Mazzancolle er ikke scampi!
Scampi dampet
Scampi er deilig, og bare dampet på denne måten kan det nesten ikke bli bedre. Og scampi; ja det er norsk sjøkreps og ingenting annet!
Kalvefilet Le Torri
En deilig kalverett omtrent som vi fikk den servert i den lille landsbyen Castiglione Faletto i Piemonte.
Friterte kyllinglår fra Holte gård
Denne dagen ble det friterte kyllinglår fra Holte gård i Drangedal; servert med persillepesto og et glass hvitvin.
Kanskje du også liker
Klippfisk med poteter
Sitrusmarinert laks fra Frøya
Lammecarré med sikori og tomat
Risotto med villreker
Dette er en av de beste risottoene vi har smakt. Litt jobbing, men godt ble det.
Kanskje du også liker
Hollandaise med isgalt
Deilig gratinert sepiola!
Abbor og gjedde, noe av det beste fra innsjø
Kalkunbryst i skiver, med tagliatelle
En helt enkel pastarett med kalkunbryst; en deilig råvare kjøpt ubehandlet. Og krydret med italiensk ansjos og kapers. Med tomater.
Stekt ishavsrøye på 1-2-3
Ishavsrøyen fra Alf Åge er like god hver gang; også fordi de er så lett å ty til når du ikke orker den mer tidkrevende middagen.
Kanin med scampi
Nesten surf and turf; med kanin istedenfor oksekjøtt, og scampi, eller norsk sjøkreps som scampi er, fra havet. Nydelig ble det!
Kanskje du også liker
Andebryst med asparges
Chicken scampi og brett farmhouse
Anguskjake med pappardelle
Kyllinglårgryte i ovnen
Mye godt i denne formen, men hovedingrediensen er utbenede kyllinglår fra Holte gård. Helt grei tå servere med bønner fra pappboks.
Kanskje du også liker
Isgalt med tomat og steinsopp i grillen
Viltstuing med blåbærkompott
Grillet tunfisk
Pasta med traktkantarell
Traktkantarell er deilig i en pastarett. I en sugo med kapers hvitløk, sjalottløk og litt til. Enkel å lage, smakfull å spise.
Kanskje du også liker
Asparges og pancettapasta
Scampi på grillen.
Deilige vaktler med stekte poteter
